In diesem Kurs kochen wir gemeinsam.

Wir machen Bougouradi.

Bougouradi spricht man Bu-jur-di.

Das ist gebackener Feta-Käse.

Und wir machen Bifteki mit Rosmarin-Kartoffeln und Tzatziki.

Als Nach-Speise machen wir Galaktoboureko.

Galaktoboureko spricht man Galakto-bu-re-ko.

Das ist ein Gries-Auflauf.

Am Ende essen wir gemeinsam, was wir gekocht haben.

### Bitte mitbringen:

Schürze und Behälter für Reste

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Die gebürtige Österreicherin Helga Kricke von der VHS Straubing zeigt uns hier, wie der berühmte Kaiserschmarrn, ein Klassiker aus unserem Nachbarland Österreich, leicht zubereitet werden kann - und wie er entstanden ist! Guten Appetit!

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### Weitere Hinweise:

Für die Plattform "YouTube" brauchen Sie nur einen Internetzugang und dazu einen PC, Laptop, Mac oder ein Tablet (zur Not reicht auch ein Smartphone - inzwischen "können" sogar TV-Geräte YouTube), jeweils mindestens mit einem Lautsprecher. Empfehlenswert ist ggf. ein Kopfhörer, um ungestört von Umgebungsgeräuschen folgen zu können.

**Sie können das Video dann einfach über den Browser oder die YouTube-App anschauen - hier nochmal der Link:**

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VHS.Daheim der bayerischen Volkshochschulen:

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Wir, Helga & Patricia, zeigen euch wie ihr selber einfache Gerichte (Pizza, Bolognese & Pfannkuchen) zaubern könnt - aber bitte immer unter Einbeziehung eines "Großen", damit nix am Herd und beim Schnippeln passiert...

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Ostern steht vor der Tür - verzaubert eure Familie mit einfachen, frühlingshaften Gerichten - aber bitte immer unter Einbeziehung eines "Großen", damit am Herd und beim Schnippeln nix passiert.

Es gibt Häschen aus Quark-Öl-Teig, einen Gemüse-Auflauf mit Nudeln und dazu Geschnetzeltes mit Spätzle.

### Zutatenliste:

- 400 g Putenfleisch in Streifen geschnitten

- 500 g Nudeln nach Wahl

- 400 g geriebenen Käse

- 150 g Quark

- 200 ml Sahne

- 1x Fertig-Spätzle (Kühlregal)

- 2 Eier

- 300 g Champignons

- 2 Zwiebeln

- 2-3 Karotten

- Brokkoli

- Blumenkohl

- rote Paprika

- Mehl

- Öl

- Milch

- Backpulver

daneben dann noch: Zucker, Salz, Pfeffer, Oregano, Majoran, Thymian, Paprikapulver

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Was wäre Weihnachten ohne Plätzchen?

An diesem Vormittag backen wir gemeinsam leckere Weihnachts-Plätzchen.

Wir machen verschiedene Plätzchen-Sorten.

Zum Beispiel Butter-Plätzchen.

Oder Nussecken und Kokos-Makronen.

Aber auch Vanille-Kipferl und Cornflakes mit Schokolade.

Zum Schluss lassen wir uns die ersten Plätzchen gemeinsam schmecken.

#### Bitte mitbringen:

Schürze und Behälter für Reste

In diesem Kurs kochen wir gemeinsam.

Wir machen Bruschetta.

Bruschetta spricht man Bruu-ske-taa.

Und wir machen auch Canelloni mit Hackfleisch-Füllung.

Und Canelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung.

Zu beiden Gerichten gibt es Tomaten-Soße.

Als Nach-Speise machen wir Apfel-Tiramisu.

Und klassisches Tiramisu mit Kaffee und Rum.

Am Ende essen wir gemeinsam, was wir gekocht haben.

### Bitte mitbringen:

Schürze und Behälter für Reste